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技術文章
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你真的了解食品凍干機的工作原理和主要應用嗎
2021-10-15
食品凍干機是食品真空冷凍干燥機簡稱.是凍干技術在食品干燥加工當中的應用。其利用升華原理把食品在低溫冷凍和真空環境下干燥處理，得到含水5%以內的凍干食品。因為凍干處理后的食品保存了原有的顏色、形狀和營養成分，具有復水性，密封后常溫下保存多年，方便存儲和運輸的特點，具有保存天然、無添加的營養健康凍干食品特征，因此食品凍干機廣泛應用于各種食品真空冷凍干燥的深加工。食品凍干機的工作原理是通過水的液態、固態、氣態三種狀態在不同溫度、不同真空環境下相互轉換變化，使食品中的水分直接從固態到...
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讓專業人員告訴你水果凍干機的設備優點都有哪些
2021-10-09
水果凍干機是一款用于榴蓮、草莓、香蕉、蘋果、菠蘿、火龍果、秋葵、香菇等等各類水果蔬菜凍干深加工的食品級凍干設備。凍干水果采用凍干機的真空冷凍干燥法預先將水果里面的水份凍結，然后再真空的環境下將水果里面被凍結的水份升華，從而得到凍干水果。簡而言之，在低溫環境下抽空水果里面的水份，保留其原有的營養及形態。水果凍干機設備制作的凍干水果是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。水果凍干機的...
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關于草藥凍干機在使用過程的常見問題你都知道多少
2021-09-27
草藥凍干機奧氏體316L醫用級不銹鋼方型凍干倉（非鐘罩式），密封焊接，真空容器，密封性好，不受溫度變化影響，箱體不易老化。干燥原位完成，操作簡便，干燥效果好。草藥凍干機常見問題分析：良好的凍干產品應有良好的物理形態，如外形飽滿、表面平整、不色澤均勻、多孔性好、水分含量合格、加水后能迅速復溶、能長期存放。在凍干產品的生產過程中，經常會出現一些異常情況，如噴瓶、掉底、破瓶、產品干燥不*、含水量過高、含量不均勻或含量偏低、復溶后容液混濁等問題。現對這些常見問題的產生原因及解決方法進...
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3分鐘帶你詳細了解制藥用凍干機的主要應用領域
2021-09-14
制藥用凍干機已經廣泛應用于化工制藥、醫藥、生物制品、活性物質等各大領域，其應用規模還在不斷快速擴大，凍干技術成為21世紀的重要應用技術。（1）在生物制品方面的應用a.活菌菌苗。例如卡介苗、流腦菌苗、結核菌苗、口服痢疾活菌苗、沙門氏菌、鏈球菌等。b.火毒疫苗。例如麻疹疫苗、流感疫苗、狂犬疫苗、雞瘟疫苗等。c.其它生物制品、生化藥品。例如乙肝表面抗原診斷雪球、人白細胞干擾素、*酶A（CoA）、三磷酸腺苷（ATP）、尿激酶等。（2）在西藥生產中的應用多為針劑，以抗生素藥、循環器官用...
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詳細分析冬蟲夏草凍干機為什么一定要做清潔驗證
2021-09-03
制藥業中，在凍干藥品的清潔度上是不允許妥協的，因為凍干機的污染會導致精力和資源上的浪費，甚至更糟的是，對于無菌產品，甚至會產生健康和安全問題，這會損害公司的聲譽和客戶信心。對于冬蟲夏草凍干機的清洗驗證過程，檢測和量化活性藥物成分（API）、賦形劑和洗滌液的微量殘留濃度，是生產凍干藥品相關的最大單一成本之一。冬蟲夏草凍干機清洗驗證是一個非常“費力”的過程，如果再考慮到生產設備的閑置時間成本，那么二者結合構成了制藥生產成本中昂貴的一部分。FDA在檢查指南中明確指出了對凍干機清潔驗...
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你知道果蔬真空冷凍干燥機應該如何正確操作嗎
2021-08-26
果蔬真空冷凍干燥機是一種應用將含水樣品預先凍結，然后使其水分在真空狀態下升華的方法對樣品進行干燥的冷凍干燥設備。經冷凍干燥的物品，原有的生物、化學及物理特性基本不變，易于長期保存，加水后可恢復到凍干前的狀態，并能保持其原有的生化特性。因此，凍干機冷凍干燥技術在醫藥、食品、化工、生物制品等領域得到廣泛應用。目前，果蔬真空冷凍干燥機已在許多領域得到了廣泛的應用，尤其是將該技術用于食品加工可獲得高質量的脫水凍干食品，便于保存貯藏運輸。那么，用戶該如何操作凍干機呢？1、凍干前樣品的前...
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肉類凍干機在寵物糧凍干領域的廣泛應用
2021-08-16
肉類凍干機也可以稱為寵物食品凍干機，寵物凍干肉、寵物凍干食品、貓狗凍干糧等都是通過這樣的凍干機設備真空冷凍干燥制作出來的。目前寵物凍干食品市場，常見的有凍干雞肉、凍干鴨肉、凍干小魚干、凍干鵪鶉、凍干牛肉等等，這些凍干食品也深受市場的喜愛。在真空條件下脫水，不存在氧化問題，可以殺死很多細菌；在冰凍狀態下，微生物反應沒法進行，且不破壞熱敏成分，不流失芳香物質和色澤，特別適合熱敏性物料干燥；在完整凍結后升華干燥，保持了穩定的固體框格，形成疏松多孔結構，水溶性和復水性好；析出了原來溶...
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真空冷凍干燥機凍干曲線的制定過程
2021-08-09
生物制品的冷凍干燥產品常需要一定的物理形態，如均勻的顏色、平整的凍干面，需要符合要求的含水量、良好的溶解性、高的存活率和較長的保存期。因此要優化各干燥步驟的參數，凍干曲線和時序就是進行冷凍干燥過程控制的基本依據。凍干曲線是凍干箱隔板層的溫度(干燥中產品溫度受隔板層溫度控制)和時間的關系曲線。凍干時序是在凍干過程中，各設備起閉運行的情況。制定凍干曲線和時間需要確定下列數據：A.預凍速率實驗室常用預凍溫度和裝箱時間來決定預凍速率。要求預凍速率快，則凍干箱先降至較低溫度，然后再裝箱...
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